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花生属于干果类吗 花生属于坚果吗

2024-05-01 1386 明贵知识网

花生是坚果。花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，脂肪含量为44～45%，蛋白质含量为24～36%，含糖量为20%左右，含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

花生属于干果类吗 扩展

属于。

花生属于坚果，又称为亮果，其营养价值很高，也根丰富，坚果分树坚果，杏仁，腰果，榛子，核桃，松仁，板栗，白果，开心果，夏威夷果等，二是种子类坚花生，葵花籽，南瓜籽，西瓜籽等。

花生属于干果类吗 扩展

属于。

干果即坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

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